資源再生與廢棄物清理—中國大陸成都市餐廚垃圾處理之道

　　中國大陸四川省成都市中心有上萬家固定經營場所的餐飲店，還有大量未經註冊以及無固定營業場所的攤販，另外為數眾多的機關、企業和學校的餐廳等每日都會產生數量龐大的餐廚垃圾。

　　成都市目前已興建1座餐廚廢棄物處理廠。《成都市中心城區餐廚垃圾處理專案（二期）環境影響報告書》（以下簡稱《報告書》）指出，市中心目前餐廚垃圾產生量約為500公噸/日，位於雙流縣的一期工程，於西元2013年9月開始運作，日處理量僅為200公噸/日，已不能負荷成都市的要求。

　　第二座餐廚垃圾處理廠位於成都市龍泉驛區，占地40.29公畝，設計日處理量300公噸，二期工程完工後可有效處理成都市中心產生的餐廚垃圾。第三座處理廠預計於西元2016年完工，處理規模將達400公噸/日。

　　成都市市區各餐館、飯店產生的餐廚垃圾經專用的密閉清運車收集後，直接進入廠內的預處理系統，接著採用中溫厭氧消化技術，將分離出的油脂與廢棄油脂混合，精煉製成生質柴油，產生的沼氣經脫硫、脫水後可用於發電，發酵殘渣經處理後可當作有機肥販售，預計每年可產生質柴油2萬公噸、有機肥4,800公噸，副產品甘油1,000公噸、植物瀝青1,200公噸。

　　《報告書》中也有針對處理廠周遭的環境衛生條件以及廠區臭味、噪音、水源污染防制，訂定出相關的規範及措施。另外也規定要落實餐廚垃圾的封閉運輸，詳細規劃收集路線和時間等清運過程的環境管理。